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Dougall's 942

2,20 €
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American Pale Ale

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Sin duda DouGall’s es una de las mejores cerveceras artesanas de España. Había probado sus otras 2 cervezas: la fantástica ESB la Leyenda y la muy buena Brown Ale la Tres Mares, y ahora habiendo ya probado su American Pale Ale la 942, me quito el sombrero con esta gente por esta excelente trilogia. La 942 es un cervezón que casi llega al nivel de la Leyenda, y eso es difícil. Al servir la 942 en el vaso, su aspecto es cristalino y totalmente traslúcido, de color entre dorado y ambarino, de burbuja bastante grande y lenta, con ligeros sedimentos en suspensión. De espuma de color beige anaranjada, no demasiado abundante, cremosa y jabonosa, deja restos de encaje en la pared del vaso. En nariz, su aroma es maltoso y cítrico, muy potente a mango y pomelo, y en menor medida a flores secas. En boca, es bastante seca, amarga y cítrica, de sabor no demasiado dulce, con notas muy agradables a malta caramelizada, a pomelo, piel de naranja, mango, melocotón, albaricoque, coco y vainilla. De cuerpo medio/entero y textura sedosa. Su final es bastante largo y agradable, seco y refrescante, un poco amargo, con postgusto a uva, malta caramelizada, albaricoque y ligero mango. De carbonatación media. La 942 es una buenísima APA (American Pale Ale), muy refrescante y cítrica, con un fantástico amargor conferido por el lúpulo, seca, redonda y equilibrada, una delicia. Para beber litros y litros, a pesar de que no es precisamente ligera de cuerpo, pero su baja graduación nos ayuda mucho (tan sólo 4,20% de ABV). Excelente equilibrio entre maltas y lúpulos, y una muy buena textura. En definitiva, otra gran cervezón muy bien conseguido por Dougall’s, que no dudaré y tampoco tardaré en repetir.


(http://catascerveceras.wordpress.com)

11 Artículos

Ficha de datos

Origen
Cantabria
Familia
Pale Ale
% Alcohol ABV
4.2
% Alcohol ABV
4.2
IBU - Amargor
30
IBU - Amargor
30
Color
Rubia
Color EBC
10
Color EBC
10
Envase
Lata 33 cl.
Envase
33 cl.
Maltas
Maris Otter y Caragold
Maltas
Maris Otter y Caragold
Lúpulos
Cascade y Simcoe
Lúpulos
Cacade y Simcoe
Estilo
American Pale Ale
Estilo
Amercian Pale Ale
Untappd
3.63
Untappd
3,63

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