Pack Clásicas

12 cervezas artesanas clásicas



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Descripción del pack

En el mundo de la cerveza artesana, además de productos que innovan a diario, tenemos también algunas especialidades que por su excelencia podemos denominar clásicas. Son aquellas que perduran en el mercado, que tienen sus fieles seguidores que persisten en comprarlas y disfrutar de su sabor, que tienen ya una difusión nacional importante en muchos de los puntos de venta de cerveza artesana. Aún sabiendo que seremos injustos porque hay otros productos que también podrían tener esta denominación de clásicos, en este pack incluimos algunas de las que consideramos de productos clásicos. Son aquellos que tienen una demanda continuada en nuestra tienda, de los que se escribe a diario en blogs y redes sociales por sus muchos seguidores, que obtienen premios de mayor o menor relevancia cuando se presentan a concursos y que, por último, me gustan sobre cualquiera otros. En resumen que podéis beberlos todos con las mayores garantías.

Contenido del pack

Indian Dunkel Tostada


Cerveza tostada de baja fermentación, muy lupulizada, de alto nivel alcohólico pero ligera y de trago fácil. Es una cerveza que lleva recogiendo premios desde el año 2011. Ahora elaborada en SanFrutos. 

Estilo alemán, con mucho lúpulo de cepas de nueva generación alemanas como Polaris y lúpulos norteamericanos de sabores y aromas cítricos y pináceos, como Simcoe y Chinook. Combinados con lúpulos nobles tradicionales bávaros con características florales, aportan a la cerveza aromas y sabores distintos a lo convencional.

NOTA DE CATA:

Aspecto: Color oscuro traslúcido con espuma cremosa de color ámbar y muy buena retención.

Aroma: En nariz predomina el aroma a mandarina y a golosina de los lúpulos alemanes, combinado con el naranja y pináceo de los lúpulos americanos. El aroma a la malta torrefacta que aporta el color queda perfectamente balanceado.

Sabor: En boca sorprende su ligereza a pesar del alto nivel alcohólico, el trago es sencillo y el retrogusto y la sensación bucal son totalmente limpios. Predomina el sabor a lúpulo fresco sobre el de la malta.

Marida con carnes rojas, quesos muy maduros y todo tipo de comida especiada al límite.

Elaborada ahora en la fábrica SanFrutos, según la receta original del maestro Boris de Mesones, Vikingathor ha obtenido medalla de plata en el European Beer Star de 2011, medalla de plata en el European Beer Star 2012 y medalla de plata en el Asia Beer Cup 2013.

Esta cerveza ha sido premiada con la medalla de oro en la categoría Experimental Beer en el Barcelona Beer Challenge de 2017

Ficha de datos

Origen
Castilla y León
Familia
Lager oscura
% Alcohol ABV
8,2
IBU - Amargor
75
Color
Cobrizo oscuro
Color EBC
48
Envase
Botella 33 cl.
Maltas
Pils y Carafa
Lúpulos
Tettnanger, Polaris, Chinook y Simcoe
Estilo
Indian Dunkel Tostada
Untappd
3,73

Pale Ale

Indian Pale Ale de color rojizo


Indian Pale Ale de color rojizo, con espuma blanca y persistente.

En nariz, intenso aroma a lúpulo con un carácter cítrico, floral, resinoso, derivado de los lúpulos americanos.

El paso en boca es resinoso y con amargor intenso que perdura en el retrogusto aunque siempre compensado por el dulzor de las maltas.

Perfecta para maridar comidas fuertes, muy condimentadas, platos preparados con curry o costillar de cerdo aliñado a la parrilla. Si hablamos de quesos, combinar IPA y queso azul es toda una delicia.

 

 

Ficha de datos

Origen
Castilla y León
Familia
Lupulada fuerte
% Alcohol ABV
7,0
IBU - Amargor
80
Color
Cobrizo oscuro con espuma beige
Color EBC
30
Envase
Botella 33 cl.
Lúpulos
Americanos
Estilo
Red IPA
Untappd
3,58

Brown Ale


Tostada de cuerpo generoso y marcada personalidad inspirada en el estilo brown ale inglés. Agradable, fina, impresionante, de intenso sabor y aroma y un delicado fondo dulce que le aporta un macerado de ron, madera de roble americano y ramas de vainilla.

Sus ingredientes son agua, 6 maltas de cebada, copos de avena, lúpulo, levadura, ron, madera y ramas de vainilla.

Una cerveza excelente para tomar sola.

Ficha de datos

Origen
Murcia
Familia
Tostada
% Alcohol ABV
7,4
IBU - Amargor
28
Color
Cobre oscuro
Color EBC
34
Envase
Botella 33 cl.
Otros
copos de avena, ron, madera y ramas de vainilla
Estilo
Brown Ale
Untappd
3,51

Session IPA


Session IPA de color rubio dorado y sabor ligero y afrutado. Aroma con fuerte presencia de la fruta, sobre todo cítricos y frutas tropicales. 

El nombre es un homenaje a la ciudad de Tarifa. La cerveza está diseñada específicamente para el verano tarifeño, para todos los deportistas y los amantes del aire libre.

El cabo o punta de Tarifa es donde se encuentran el mar Mediterráneo y el océano Atlántico. Está situado en la parte más angosta del estrecho, a tan solo 14 kilómetros de las costas marroquíes. Este maravilloso municipio con playas de arena blanca, es considerado una de las mecas del windsurf y kitesurf de Europa, gracias a las particulares condiciones de viento presentes en estrecho de Gibraltar.

Ficha de datos

Origen
Andalucía
Familia
Lupulada
% Alcohol ABV
4,2
IBU - Amargor
51
Color
Rubio dorado
Color EBC
10
Envase
Botella 33 cl.
Maltas
Pale, Pilsen, Cara20, Trigo
Lúpulos
Magnum y Citra
Estilo
Session IPA
Untappd
3,7

IPA de Aroma potente 


Amor amargo surge en el año 2015 como homenaje a uno de los cantantes más famosos de Valencia, Bruno Lomas, considerado el “Elvis” de Valencia. La segunda fermentación en botella de Amor amargo se desarrolla bajo el ambiente de las canciones del artista.

Aroma: Aroma potente y casi único a lúpulo americano, fresco y cítrico, también con notas de fruta de hueso (melocotón, mango...).

Apariencia: El color es ámbar dorado. Clara. Espuma blanca, densa y de persistencia media.

Sabor: El sabor a lúpulo es alto con un amargor elevado pero muy compensado con el dulzor aportado en segundo plano por las maltas caramelizadas. El sabor lupulizado es equivalente al aroma de la cerveza.

Sensación táctil en boca: Cuerpo medio, sin astringencia derivada del lúpulo, carbonatación media para conseguir una sensación final seca. A la vez, se suele notar el dulzor proveniente de la malta.

Ficha de datos

Origen
Valencia
Familia
Lupulada
% Alcohol ABV
7,0
IBU - Amargor
70
Color
Marrón
Color EBC
31
Envase
Botella 33 cl.
Maltas
Pale y Crystal, Vienna y Munich
Lúpulos
Columbus, Citra, Simcoe, Cascade, Centennial.
Estilo
American IPA
Untappd
3,67

Pale Ale


Cerveza de alta fermentación tipo Pale Ale, elaborada con malta de cebada de producción nacional, mezclada con maltas caramelizadas, que le otorgan un ligero dulzor y suave color oro viejo y cuerpo medio.

Su agradable amargor lo produce el lúpulo de Castilla y León, que se añade durante la cocción del mosto. Los aromas afrutados y ligeramente florales son resultados de lúpulos nobles alemanes.

Crea una espuma amarfilada de media duración. En nariz se perciben aromas frutales y ligeramente florales, y notas de cereal crudo. En boca es de muy fácil entrada, con una calidez notable y una ligereza media. Tiene un amargor medio, muy agradable, con matices de fruta madura en el retrogusto. Su final es persistente y levemente seco.

Su fina carbonatación, su grado alcohólico y su amargor, la hacen ideal para acompañar asados, guisos y carnes rojas, así como recetas especiadas o de contrastes agridulces. También los quesos, ahumados, embutidos, patés, etc, mejoran en su compañía.

Ficha de datos

Origen
Castilla y León
Familia
Tostada
% Alcohol ABV
6,5
IBU - Amargor
31
Color
Bronce
Color EBC
22
Envase
Botella 33 cl.
Maltas
Pale, Munich y Caramel
Lúpulos
Nugget, Saphir, Summit, Cascade y Polaris.
Estilo
Amber Ale
Untappd
3,39

Blonde Ale


Cerveza de alta fermentación tipo Blond Ale, elaborada a partir de malta de cebada de producción nacional y agua del Guadarrama, con un agradable sabor a cereal. Color rubio pajizo, forma una espuma blanca de duración media.

Su ligero amargor lo producen los lúpulos de Castilla y León, los aromas cítricos y frutales se los confieren los lúpulos nobles alemanes.

Es ideal para adentrarse en el amplio mundo de las cervezas artesanas.

En nariz se perciben notas de cereal crudo, cítricos y ligeros matices florales. En boca es muy ligera, de fácil paladar y suave amargor. con sutiles reminiscencias frutales en el retrogusto. El final es frutal y ligeramente seco. Se bebe con gran facilidad.

Cerveza muy versátil que acompaña a la perfección ensaladas, verduras, escabeches, arroces, pasta, pescado, marisco y carnes blancas. Ideal también con quesos suaves y patés. Su agradable carbonatación ayuda saborear mejor los diferentes platos.

Este cerveza ha sido medalla de oro en la especialidad Blonde Ale en el Barcelona Beer Chalenge de 2017.

Ficha de datos

Origen
Castilla y León
Familia
Rubia
% Alcohol ABV
4,5
IBU - Amargor
21
Color
Rubio
Color EBC
11
Envase
Botella 33 cl.
Maltas
Pils, Pale, Caramel
Lúpulos
Nugget, Cascade, Polaris, Saphir
Estilo
Blonde Ale
Untappd
3,46

Imperial Stout. La perla de La Pirata


La perla de La Pirata. Una cerveza incendiaria que calienta el corazón y el alma de quien la toma. Cerveza con mucha presencia, corona de burbuja fina. Aromas a café, chocolate y licor. En boca encontramos una cerveza con mucha densidad y gran complejidad debido a las maltas torrefactas. El chocolate tiene una importante presencia.

Ficha de datos

Origen
Cataluña
Familia
Negra
% Alcohol ABV
11,2
IBU - Amargor
72
Color
Negro
Color EBC
60
Envase
Botella 33 cl.
Estilo
Imperial Stout
Untappd
3,97

Imperial Russian Stout


Arriaca IMPERIAL RUSSIAN STOUT es una cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros.

  • Tipo: Stout
  • Alc. Vol.: 10,1%   
  • Tª rec. Consumo: desde 9º 
  • Vaso: copa balón

NOTA DE CATA:

Aspecto: De color negro, totalmente opaca. Al servirse crea una preciosa corona de espuma de color canela/beige compacta y muy duradera.

Aroma: Desde el inicio se presenta compleja pero equilibrada. Los agradables aromas a café, chocolate negro y maltas torrefactas dejan paso a la vainilla y a los frutos negros para terminar con un final dulce y licoroso.

Sabor: Su textura sedosa en boca da paso a una explosión a café y chocolate con notas de madera y vainilla para seguir con un intermedio licoroso y avanzar hacia un final agradable y ligeramente amargo. Cerveza compleja y muy equilibrada. 

Maridaje: Una cerveza para disfrutar sola o para beber como un licor después de una comida acompañando al postre, especialmente tiramisús, chocolates y vainillas.

Observaciones: Arriaca Imperial Russian Stout ha obtenido la medalla de oro en su categoría y, además, el Primer Premio Absoluto sobre todas las categorías en el World Beer Idol 2017 en Praga.

Ficha de datos

Origen
Castilla - La Mancha
Familia
Negra
% Alcohol ABV
10,1
IBU - Amargor
60
Color
Negro azabache cubierto de espuma oscura
Color EBC
55
Envase
Botella 33 cl.
Estilo
Imperial Russian Stout
Untappd
3,9

India Pale Ale


Cerveza artesanal extremeña elaborada en Villanueva de la Serena. Con color anaranjado y aspecto poco turbio con una amplia capa de espuma. Se percibe al verterla una agradable y armónica mezcla de aromas dulces y florales, dando la sensación de oler a primavera. Amarga al comenzar a beberla, pero un amargor moderado, el cual va aumentando poco a poco pero sin excesos, acompañado de notas frutales y un ligero sabor resinoso.

Con 4 lúpulos americanos. Elaborada por Sevebräu y Boris Brewery ( Boris de Mesones).

Medalla de bronce en el "International beer Shanghai festival 2014″, en la categoría de “Pale Ale and IPA”, una competición organizado por Bevex.

Ficha de datos

Origen
Extremadura
Familia
Lupulada fuerte
% Alcohol ABV
7,0
IBU - Amargor
80
Color
Naranja
Color EBC
10
Envase
Botella 33 cl.
Lúpulos
4 lúpulos americanos
Estilo
IPA - India Pale Ale
Untappd
3,74

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